ما هي الأطعمة المفيدة للاحتشاء الدماغي؟ تحليل المواضيع الصحية الساخنة في 10 أيام
في الآونة الأخيرة، أصبحت الإدارة الغذائية للمرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي واحدة من المواضيع الصحية التي تتم مناقشتها بشدة على الإنترنت. مع ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية في فصل الشتاء، جذبت كيفية الوقاية من عواقب الاحتشاء الدماغي وتحسينها من خلال النظام الغذائي العلمي الكثير من الاهتمام. ستجمع هذه المقالة بين توصيات وسائل الإعلام والمؤسسات الطبية الموثوقة في الأيام العشرة الماضية لتجميع الإرشادات الغذائية الأكثر عملية بالنسبة لك.
1. المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرضى الاحتشاء الدماغي
وفقًا لأحدث توصيات منظمة الصحة العالمية، يجب أن يتبع النظام الغذائي لمرضى الاحتشاء الدماغي المبادئ التالية:
فئات المبدأ | محتوى محدد | مؤشر التوصية |
---|---|---|
السيطرة على الحرارة | يجب التحكم في السعرات الحرارية اليومية عند 1800-2200 سعرة حرارية | ★★★★★ |
نظام غذائي منخفض الملح | يجب ألا يتجاوز الملح اليومي 5 جرام | ★★★★★ |
بروتين عالي الجودة | المدخول اليومي من 1.2-1.5 جرام/كجم من وزن الجسم | ★★★★☆ |
الألياف الغذائية | 25-30 جرام يوميا | ★★★★☆ |
2. قائمة الأطعمة الموصى بها
وفقًا لأحدث "المبادئ التوجيهية الغذائية لأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية" الصادرة عن جمعية التغذية الصينية، فإن الأطعمة التالية مفيدة بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي:
فئة الغذاء | طعام محدد | وصف الفعالية | الكمية اليومية الموصى بها |
---|---|---|---|
أسماك أعماق البحار | سمك السلمون والتونة والسردين | غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يقلل الالتهاب | 100-150 جرام |
المكسرات | الجوز، اللوز، الكاجو | يوفر الدهون الصحية وفيتامين E | 20-30 جرام |
الحبوب الكاملة | الشوفان، الأرز البني، خبز القمح الكامل | استقرار نسبة السكر في الدم وتوفير فيتامينات ب | 150-200 جرام |
الخضروات الداكنة | السبانخ، البروكلي، الجزر | غني بمضادات الأكسدة والفولات | 300-500 جرام |
التوت | التوت والفراولة والتوت الأسود | يحتوي على مادة الأنثوسيانين التي تحمي بطانة الأوعية الدموية | 100-200 جرام |
3. الأطعمة عالية الخطورة التي يجب تجنبها
أصدر قسم أمراض الأعصاب في مستشفى كلية بكين يونيون الطبية مؤخرًا تحذيرًا يفيد بأن الأطعمة التالية قد تؤدي إلى تفاقم الحالة:
فئة الغذاء | عوامل الخطر | اقتراحات بديلة |
---|---|---|
منتجات اللحوم المصنعة | نسبة عالية من الصوديوم والنتريت | استخدم اللحوم الخالية من الدهون الطازجة |
طعام مقلي | الأحماض الدهنية المتحولة | التغيير إلى طريقة التبخير |
المشروبات عالية السكر | رفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع | استبدله بالشاي الخفيف أو الماء العادي |
فضلات الحيوان | ارتفاع نسبة الكولسترول | اختر اللحوم البيضاء ومنتجات الصويا |
4. توصيات لبرامج العلاج الغذائي الشعبية
ثلاثة أنظمة غذائية جذبت اهتمامًا واسع النطاق على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا:
1.تعديل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط: تظهر أحدث الأبحاث السريرية من المستشفى التابع لجامعة تسينغهوا أن استبدال جزء من زيت الطهي بزيت الزيتون، مع كمية كبيرة من الخضار والأسماك، يمكن أن يقلل من خطر تكرار الاحتشاء الدماغي بنسبة 28٪.
2.شوربة الفطر الأسود والتمر الأحمر: لقد أكد العلماء اليابانيون مؤخرًا أن تركيبة الطب الصيني التقليدي لها تأثير طفيف مضاد للتخثر. يوصى بتناول 200 مل 2-3 مرات في الأسبوع.
3.حليب الكركم: مشروب هندي تقليدي، تم تأكيد التأثير المضاد للالتهابات للكركمين من خلال الدراسات في العديد من البلدان. اشربي 150 مل من الحليب الدافئ قليل الدسم وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم قبل الذهاب إلى السرير.
5. اقتراحات بشأن ترتيبات وقت الوجبات
يقترح مدير قسم التغذية في مستشفى رويجين التابع لكلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ ما يلي:
وجبات | نسبة السعرات الحرارية | اقتراحات مزيج الغذاء |
---|---|---|
إفطار | 30% | الحبوب الكاملة + البروتين عالي الجودة + كمية قليلة من المكسرات |
غداء | 40% | اللحوم الخالية من الدهون + الكثير من الخضار + كمية معتدلة من الحبوب الكاملة |
عشاء | 25% | بروتين سهل الهضم + ألياف |
وجبة اضافية | 5% | الفاكهة قليلة السكر أو الزبادي |
6. الاحتياطات الخاصة
1. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من عسر البلع، يجب معالجة الطعام وتحويله إلى معجون أو هريس، ويجب استخدام المكثفات إذا لزم الأمر.
2. يحتاج مرضى السكري إلى التحكم الصارم في تناول وجودة الكربوهيدرات.
3. يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر مثل الوارفارين أن يحافظوا على استقرار تناولهم لفيتامين K وتجنب التقلبات الشديدة.
4. جميع التعديلات الغذائية يجب أن تتم تحت إشراف الطبيب وأخصائي التغذية، ولا يجوز تغيير الخطة العلاجية دون إذن.
تظهر أحدث البيانات أن النظام الغذائي العلمي المقترن بالعلاج الموحد يمكن أن يقلل من معدل تكرار المرض لدى المرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي بنسبة 40% ويزيد من التعافي الوظيفي بنسبة 35%. نأمل أن تساعد النصائح الغذائية المنظمة المقدمة في هذه المقالة المرضى على تحقيق نتائج تعافي أفضل.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل